Erdbeer Eis
Aus TK-Erdbeeren. Schnell, für Eis relativ gesund 🙂 und sehr, sehr lecker. Die Zutaten für dieses Eis habe ich immer zu Hause, falls mal ein paar Kinder ein Eis wollen. 200g griechischer Joghurt 1 El
1102, 2021
1102, 2021
Schneller Schoko-Brownie
Mein Lieblings-Kuchen. Ist schnell gemacht und extrem lecker. 150g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Bio Eier 1 Espresso 1 gehäufter EL Mehl 200g Butter 1 EL Kakao-Pulver Die Bitterschokolade im Wasserbad abschmelzen. Derweil Zucker, Butter,
1102, 2021
Gefüllte Zucchini
Mega schnell gemachtes Essen, extrem Low-Carb, aber vollmundig und sehr, sehr lecker. Eines der Lieblingsessen der Familie 🙂 Zutaten für 4 Personen: 4 Runde Zucchini 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 100 ml Sahne 100ml Hühnerfond 4
0702, 2021
Roastbeef in japanischer Marinade
Jeder kennt das klassische Roastbeef. Hier bekommt Ihr ein schönes Rezept. Ich mache das Roastbeef Sous Vide. Aber keine Angst, Ihr braucht kein spezielles Equipment und keine Laborausstattung. Frischhaltefolie und ein Backofen genügen. Wer es
0502, 2021
Ein Öl wie Seide: Koriander-Öl
mit Zitronengras, Kaffir Limetten Blätter, Vanille und Ahornsirup Zutaten: 8 El geschmacksneutrales Pflanzenöl 2 Bund Koriander 2 Zitronengras Stengel 1 EL Kaffir Limetten Blätter 1/2 TL Vanilleextrakt 2 TL Ahornsirup 2 TL Roses Lime Juice
0402, 2021
Orientalischer Traum mit Salat und Pulpo
Das ist ein toller, frischer Salat, der ein tolles Mundgefühl erschafft. Die orientalische Note kommt mit Rad El Hanout im Joghurtdressing. Durch die getrockneten Feigen, die Granatapfelkerne, die Mandeln und den Pulp bekommt Ihr verschiedene
0402, 2021
Risotto für die Seele mit Lachs und Koralle
Zutaten 3 Schalotten 3g frischen Ingwer 5g frischer Knoblauch 1 Möhre 1/2 Birne 1 Scheibe Knollensellerie 1 Bund grüner Spargel 1 Tasse Risottoreis 1 Dose getrocknete Pilze 500ml Hühner-oder Gemüsefond 100ml Weißwein 300g Parmesan Bratgemüse:
0402, 2021
Lachs mit einem warmen Safran-Schaum und glücklichem Erbs-Püree
Rezept: Für 4 Personen: 400g Lachsfilet ohne Haut Den Lachs portionieren und in Butterschmalz anbraten. Dann ruhen lassen. Zum Schluss vor dem Servieren nochmal in einem Esslöffel Butter anbraten. Erbsenpüree: 1 Schlotte 3g frischer Knoblauch
0402, 2021
Rezept Salat-Suppe
Das perfekte Gericht für die nasse Jahreszeit: Suppe. Dazu frisches Gemüse und jeder kann sich nehmen was man mag. Bowl-Style Suppe. Essen für die Seele, Euer Herz und den Körper. Gesund, leicht und sehr, sehr
0402, 2021
Morgenstund hat Gold im Mund: sehr, sehr leckere Brötchen!
Brötchen Rezept Zutaten: 400g Mehl 200g Wasser Zusammenmixen und übernacht an einem warmen, ruhigen Ort ruhen lassen. Am nächsten Tag: 250g Sauerteig 300g Mehl Zusammenmixen und 2 Stunden ruhen lassen. 10g Hefe 4 EL Wasser