Schneller Schoko-Brownie
Mein Lieblings-Kuchen. Ist schnell gemacht und extrem lecker.
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150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Bio Eier
1 Espresso
1 gehäufter EL Mehl
200g Butter
1 EL Kakao-Pulver
Die Bitterschokolade im Wasserbad abschmelzen.
![](http://davehaensel.com/wp-content/uploads/2021/02/Schokolade-1024x576.jpg)
Derweil Zucker, Butter, Espresso und Kakaopulver köcheln lassen, bis sich der Zucker gelöst hat. Mit der Schokolade zusammenführen und verrühren.
![](http://davehaensel.com/wp-content/uploads/2021/02/Eier-1024x576.jpg)
Nun die Eier einzeln dazu geben und jeweils nach jedem Ei ordentlich rühren. Dann das Mehl verrühren. Wenn Sie den Kuchen nicht so klitschig haben wollen, geben Sie 3 EL Mehl dazu. Dann in die gebutterte Form geben und bei 180 Grad 20 Minuten backen.
![](http://davehaensel.com/wp-content/uploads/2021/02/Schokokuchen-1024x576.jpg)
Liest sich suuuper. Wieviel Bitterschokolade muss ich nehmen?
Oh, nein, ist im Rezept wohl verloren gegangen!!! 250g Bitterschokolade! 😉 Schick doch hier ein Foto, wenn Du gebacken hast ? 🙂