auf deutsch Stängelkohl wird in Italien gerne zu Pasta gegessen. Er schmeckt leicht nach kohl und nach Basilikum/Brokkoli sehr lecker 🙂 Mit dem selbstgemachten Tomatensuugo wirklich toll. Das Sago kann man auch prima vegan zu
Rezept: 4 Personen Kartoffelpüree: 500g mehlig kochende Kartoffeln 1 Gemüsezwiebel 2 Scheiben durchwachsenen Speck 2 Maiskolben 1 Apfel 100ml Milch 200g Gruyezer Käse oder Berg Käse Salz Zuerst die Kartoffeln in kaltem, gesalzenen Wasser aufsetzen
Rezept: Für 4 Personen 3 Bio-Schweine Koteletts 1 Romanesco Soße: 2 Möhren 2 Scheiben Sellerie 1 Gemüse Zwiebel 3 Knoblauchzehen 10 Zwetschgen oder Pflaumen 4 Lavendelblüten 8 Zweige Thymian 200ml Balsamico 4 EL Ahornsirup 500ml
Rezept: 100g dicke gepulte Bohnen 2 Möhren 1 Zwiebel 1 Ringelrotebeete 1 gelbe Beete 4 bunte Tomaten Meersalz Das gesamte Gemüse kleinschneiden und die Hälfte in eine Pfanne geben. Mit Pflanzenöl und den gesamten dicken
Rezept: Gemüse: 1/2 roter Mangold mit Grün 1/2 Fenchel mit Grün 1/2 Kohlrabi mit Grün 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Pampelmuse oder Grapefruit 2 Matjes Schmetterlinge Das Gemüse kleinschneiden. Die Grünen Blätter aufheben und
🙂 Für 4 Personen Reis: 400g Kritharaki oder Risoni, so heißen die Reisnudeln. 500ml passierte Tomaten 100ml Wasser Salz 1 Knoblauchzehe Kritharaki mit Wasser, 1 EL Salz und dem Tomatenmark in einem Topfzum Kochen bringen,
Wie Frankfurter Grüne Soße. Allerdings noch leckerererer, weil man nur die Kräuter nimmt, die man selber so gerne mag. 🙂 Rezept: Niendorfer grüne Soße: Kräuter, Alles was man mag. In meinem Fall jeweils ein paar
Rezept: 4 Personen 1 Bund weißer Spargel 1 Bund grüner Spargel 4 El Ahornsirup Saft einer Limette Meersalz Den weißen Spargel sorgfältig schälen und kreuzförmig an 2 Seiten anschneiden. Dann von dem weißen und grünen
mit Skrei und Fenchelgemüse Rezept: Kartoffelstampf 500g neue Kartoffeln mit Schule, gewaschen 1 Bund Bärlauch (oder 1/2 Knolle frischer Knoblauch, kurz in der Pfanne angebraten) 1 Avocado 4 EL Olivenöl Meersalz Zuerst die Kartoffeln 20
Rezept: 100g bunter Quinoa 1 Bund Suppengrün ( 2 Möhren, 1/8 Sellerie, 1 Lauch) 12 Cherry Tomaten 3 Fleischtomaten 1 rote Paprika 20 kernlose Trauben 200g Hirtenkäse 100g Chashew Nüsse 50g Stremelachs 200g Lachs aus