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Entenbrust / Püree mit Apfel, Speck & Zwiebel / Flower Sprouts / Rotweinsoße
1811, 2021

Entenbrust / Püree mit Apfel, Speck & Zwiebel / Flower Sprouts / Rotweinsoße

  • Davehänsel
  • November 18, 2021
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: Püree: 1kg Kartoffeln ( Laura) 2 rote Zwiebeln  4 EL durchwachsene Speckwürfel 1  großer Apfel (Boskop) 2 EL Butter 100ml Milch Zuerst die Kartoffeln in kaltem, gesalzenem Wasser aufsetzen und dann 25 Minuten kochen

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Grünkohl asiatisch mit gebratenem Hirsch, Wurzelgemüse und Pistazien
0511, 2021

Grünkohl asiatisch mit gebratenem Hirsch, Wurzelgemüse und Pistazien

  • Davehänsel
  • November 5, 2021
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Grünkohl 8 große Blätter Grünkohl 4 kleine Blätter Grünkohl 1 rote Zwiebel 3g frischer Ingwer 3g frischer Knoblauch 8 El Sojasoße oder besser Tsuyu-Soße (aufgepumpte Sojasoße, die gibt es im Asiamarkt) 2 TL Honig oder

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