Ein Weihnachtsgericht 8 Personen Rinder-Bäckchen 4 Kg Rinderbäckchen am Besten schon vom Metzger pariert. 1 Knoblauchzehe 2 Zweige Thymian 3 EL Pflanzenöl 4 Möhren 1 Stange Lauch 1/4 Sellerieknolle 2 EL Tomatenmark 2 Liter Rotwein
Für 4 Personen 1 ganzes Bio-Freiland-Huhn Das Huhn 10 Minuten in sehr heißes, gesalzenes Wasser legen. So wird es saftiger und die Haut knuspriger. Gemüse: 350g Drillinge 1/4 Sellerie Knolle 3 Möhren 1 rote Beete
: Püree: 1kg Kartoffeln ( Laura) 2 rote Zwiebeln 4 EL durchwachsene Speckwürfel 1 großer Apfel (Boskop) 2 EL Butter 100ml Milch Zuerst die Kartoffeln in kaltem, gesalzenem Wasser aufsetzen und dann 25 Minuten kochen
Grünkohl 8 große Blätter Grünkohl 4 kleine Blätter Grünkohl 1 rote Zwiebel 3g frischer Ingwer 3g frischer Knoblauch 8 El Sojasoße oder besser Tsuyu-Soße (aufgepumpte Sojasoße, die gibt es im Asiamarkt) 2 TL Honig oder
Ein schönes Herbstgericht, das schnell geht, viele Vitamine hat und das Herz erwärmt. Rezept: 4 Peronen 1/4 Hokkaido Kürbis 1/2 Butternusskürbis 2 frische Maiskolben 5 blaue Kartoffeln 1 weiße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3g frischer Ingwer
Gebratener Fisch mit Senfsauce. Aber die Sauce hat es in sich und ist nicht so senfdominant. Durch die Birne, den Ingwer und den weißen Portwein ist sie sehr ausgewogen und lecker! Ich mache immer mehr,
Kürbis auf zweierlei Art mit Hirschrücken und Zitronensoße. 1 Hokaido Kürbis 1 Ur Möhre 1 Petersilienwurzel 1 rote Zwiebel 1 Birne 50ml weißer Portwein 4 EL Tsuyu oder Soja Soße 100ml Wasser Kürbis waschen und
Ich liebe den Herbst und seine Zutaten für ein leckeres, herzerwärmendes Gericht. Uns genau das ist dieses sanfte, fruchtig saftige Lamm Gericht. Lamm / Soße: 500g Lamm aus der Oberschale 1 großes Möhre 1 Petersilienwurzel
Gebratene Pilze, Salat, Parmesanschaum, Sehr, sehr lecker Sommer/Herbst Salat mit Pilzen und Parmesanschaum Parmesanschaum 250g Sahne 100g Parmesan Pulver 100ml Hühnerfond I/2 Limette 1 Knoblauchzehe Zuerst die Sahne und den Hühnerfond mit dem Abrieb der
Die habe ich in Düsseldorf in Korean Haus gegessen und die waren toll! Der Kellner hat mir verraten, wie es geht und hier ist Emine Version. Mit Zander und Beetengemüse. Gesund, lecker und Fusion-Style 🙂