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🙂 Für 4 Personen Reis: 400g Kritharaki oder Risoni, so heißen die Reisnudeln. 500ml passierte Tomaten 100ml Wasser Salz 1 Knoblauchzehe Kritharaki mit Wasser, 1 EL Salz und dem Tomatenmark in einem Topfzum Kochen bringen,
Wie Frankfurter Grüne Soße. Allerdings noch leckerererer, weil man nur die Kräuter nimmt, die man selber so gerne mag. 🙂 Rezept: Niendorfer grüne Soße: Kräuter, Alles was man mag. In meinem Fall jeweils ein paar
Rezept: 4 Personen 1 Bund weißer Spargel 1 Bund grüner Spargel 4 El Ahornsirup Saft einer Limette Meersalz Den weißen Spargel sorgfältig schälen und kreuzförmig an 2 Seiten anschneiden. Dann von dem weißen und grünen
mit Skrei und Fenchelgemüse Rezept: Kartoffelstampf 500g neue Kartoffeln mit Schule, gewaschen 1 Bund Bärlauch (oder 1/2 Knolle frischer Knoblauch, kurz in der Pfanne angebraten) 1 Avocado 4 EL Olivenöl Meersalz Zuerst die Kartoffeln 20
Rezept: 100g bunter Quinoa 1 Bund Suppengrün ( 2 Möhren, 1/8 Sellerie, 1 Lauch) 12 Cherry Tomaten 3 Fleischtomaten 1 rote Paprika 20 kernlose Trauben 200g Hirtenkäse 100g Chashew Nüsse 50g Stremelachs 200g Lachs aus
Wir haben beide gewonnen und viel Spaß gehabt. Backt mal wieder! Daves Brownie: 300g Scholokalde (Ich nehme karamellisierte Weisse, sie können aber nehmen, was immer Sie wollen. Dunkle Schokolade wird halt nicht so süß.) 1
Selbstgemachte Ravioli in 3 Varaitionen Nudelteig Für 4 Personen: 500g Weizenmehl Typ 00 4 EL Semola Hartweizengrieß 5 Eigelb Größe L Evtl Wasser Zum Färben 1 Tütchen Sepia Tinte. Die bekommt man im Fischgeschäft. Das
Fischfond 3 Möhren 1/2 Sellerie 1 Pastinake 2 Zwiebeln 2 Kniblauchzehen 2 Stengel Zitronengras 4 Blätter Kafir-Limettenblätter 100ml Weißwein 1kg Edelfisch Karkassen ( gibt es beim Fischhändler) Das Gemüse kleinschneiden, ggf. vorher schälen und in
8 Stück Nugat 200g Marzipan 8 Haselnüsse 300g bittere Schokolade Zuerst die bittere Schokolade sanft schmelzen. Das Nugat mit den Nüssen füllen und zu Kugeln rollen. Das geht besonders gut mit Handschuhen. Nun das Marzipan
300 g Mandeln 200 g Wasser 200 g Zucker 1 El Vanille Extrakt 1 TL Zimt 1 Pr. Salz Zucker, Wasser, Zimt, Vanille und Salz in eine große Pfanne geben und den Zucker schmelzen. Dann die Mandeln hinzu