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Ich liebe Risotto. Und bei diesem 3 farbigem Gericht kommen 3 Geschmacksrichtungen zusammen. So hat man auf jeder Gabel eine andere geschmackliche Zusammenstellung und das Risotto schmeckt immer ein bißchen anders und bleibt spannend. Mit
Steak: Kurz anbraten mit Thymian, Knoblauch und Rosmarin. Dann in den Ofen bei 80 Grad für 1 Stunde. Das variiert je nach Dicke. Dann für 20 Minuten ruhen lassen. Danach in Butter scharf fertig braten.
Die ganze Familie liebt dieses Sashimi. Ich kaufe den Fisch im Hanaro-Markt auf der Klosterstrasse. Die haben Otoro. Das ist der ziemlich fette Teil des Thunfisch-Bauchstücks. Mega lecker. Da gibt es auch die Soßen. Eigentlich
Zutaten für 4 Personen: 1 Möhre 1 /2 Kohlrabi mit Blättern 1/2 Birne 6 Kiwibeeren oder Weintrauben 2 Hände voll Pflücksalat 2 EL Blaubeeren Alles kleinschneiden. Auch die Blätter vom Kohlrabi. Dann in eine Salatschüssel
Mit dieser Soße geht Pasta direkt ins Wohlfühlzentrum. Zutaten: 500g frische Nudeln am Besten Spagetti 150g Butter ( diese Soße ist nicht soooo leicht, aber extrem lecker) 100ml Sahne 100ml Milch ( für die Leichtigkeit
Aus TK-Erdbeeren. Schnell, für Eis relativ gesund 🙂 und sehr, sehr lecker. Die Zutaten für dieses Eis habe ich immer zu Hause, falls mal ein paar Kinder ein Eis wollen. 200g griechischer Joghurt 1 El
Mein Lieblings-Kuchen. Ist schnell gemacht und extrem lecker. 150g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Bio Eier 1 Espresso 1 gehäufter EL Mehl 200g Butter 1 EL Kakao-Pulver Die Bitterschokolade im Wasserbad abschmelzen. Derweil Zucker, Butter,
Mega schnell gemachtes Essen, extrem Low-Carb, aber vollmundig und sehr, sehr lecker. Eines der Lieblingsessen der Familie 🙂 Zutaten für 4 Personen: 4 Runde Zucchini 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 100 ml Sahne 100ml Hühnerfond 4
Jeder kennt das klassische Roastbeef. Hier bekommt Ihr ein schönes Rezept. Ich mache das Roastbeef Sous Vide. Aber keine Angst, Ihr braucht kein spezielles Equipment und keine Laborausstattung. Frischhaltefolie und ein Backofen genügen. Wer es
mit Zitronengras, Kaffir Limetten Blätter, Vanille und Ahornsirup Zutaten: 8 El geschmacksneutrales Pflanzenöl 2 Bund Koriander 2 Zitronengras Stengel 1 EL Kaffir Limetten Blätter 1/2 TL Vanilleextrakt 2 TL Ahornsirup 2 TL Roses Lime Juice