Cima di Rappa

Cima di Rappa

auf deutsch Stängelkohl wird in Italien gerne zu Pasta gegessen. Er schmeckt leicht nach kohl und nach Basilikum/Brokkoli sehr lecker 🙂 Mit dem selbstgemachten Tomatensuugo wirklich toll. Das Sago kann man auch prima vegan zu

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Pfirsich Lachs und sexy Kartoffel-Püree

Pfirsich Lachs und sexy Kartoffel-Püree

Rezept: 4 Personen Kartoffelpüree: 500g mehlig kochende Kartoffeln 1 Gemüsezwiebel 2 Scheiben durchwachsenen Speck 2 Maiskolben 1 Apfel  100ml Milch 200g Gruyezer Käse oder Berg Käse Salz Zuerst die Kartoffeln in kaltem, gesalzenen Wasser aufsetzen

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Nudelinferno !

Nudelinferno !

Selbstgemachte Ravioli in 3 Varaitionen Nudelteig Für 4 Personen: 500g Weizenmehl Typ 00 4 EL Semola Hartweizengrieß 5 Eigelb Größe L Evtl Wasser Zum Färben 1 Tütchen Sepia Tinte. Die bekommt man im Fischgeschäft. Das

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Hamburger Panfisch

Hamburger Panfisch

Gebratener Fisch mit Senfsauce. Aber die Sauce hat es in sich und ist nicht so senfdominant. Durch die Birne, den Ingwer und den weißen Portwein ist sie sehr ausgewogen und lecker! Ich mache immer mehr,

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Koreanische Bratkartoffeln

Koreanische Bratkartoffeln

Die habe ich in Düsseldorf in Korean Haus gegessen und die waren toll! Der Kellner hat mir verraten, wie es geht und hier ist Emine Version. Mit Zander und Beetengemüse. Gesund, lecker und Fusion-Style 🙂

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Ich liebe Artischocken!!!!!!!

Ich liebe Artischocken!!!!!!!

Artischocken Pro Person 1 Artischocke 1 unbehandelte Zitrone Salz  Wasser Die Artischocken vom Strunk und den unteren, dicken Blättern befreien. Die Zitrone in Scheiben schneiden und in das gesalzene Wasser geben. Artischocken dazu geben und

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