Balsam für den Gaumen: Teriyaki Soße
Super einfach und schnell gemacht! Hat isch im Kühlschrank lange und kann man vielseitig benutzen. Für Chicken Teriyaki, als Dressing-Grundlage für Salat oder als Marinade für Lachs- Mit griechischem Joghurt gemischt aus ein mega Dipp!
![](http://davehaensel.com/wp-content/uploads/2021/03/teriyaki-Zutaten-1024x683.jpg)
Rezept:
Teriyaki Sole:
250ml Mirin ohne Alkohol (japanischer Reiswein)
250ml Sake ( japanischer Reiswein)
250ml Soja Soße
250ml Gerfügelfond
2 EL Ahornsirup
Zuerst Mirin, Ahornsirup und Sakevermischen.
![](http://davehaensel.com/wp-content/uploads/2021/03/Sake-02-1024x576.jpg)
Dann aufkochen lassen und das Ganze 10 Minuten köcheln lassen, damit ein Großteil des Alkohols verkochen kann.
![](http://davehaensel.com/wp-content/uploads/2021/03/Aufkochen-1024x576.jpg)
Nun fügen Sie Sojasoße und Geflügelfond hinzu
![](http://davehaensel.com/wp-content/uploads/2021/03/soja-sosse-1024x576.jpg)
und lassen die Teriyakisoße abkühlen.
Fertig !
🙂