Balsam für den Gaumen: Teriyaki Soße
Super einfach und schnell gemacht! Hat isch im Kühlschrank lange und kann man vielseitig benutzen. Für Chicken Teriyaki, als Dressing-Grundlage für Salat oder als Marinade für Lachs- Mit griechischem Joghurt gemischt aus ein mega Dipp!
Rezept:
Teriyaki Sole:
250ml Mirin ohne Alkohol (japanischer Reiswein)
250ml Sake ( japanischer Reiswein)
250ml Soja Soße
250ml Gerfügelfond
2 EL Ahornsirup
Zuerst Mirin, Ahornsirup und Sakevermischen.
Dann aufkochen lassen und das Ganze 10 Minuten köcheln lassen, damit ein Großteil des Alkohols verkochen kann.
Nun fügen Sie Sojasoße und Geflügelfond hinzu
und lassen die Teriyakisoße abkühlen.
Fertig !
🙂