Traumhafte asiatische Soße für den Spargel Deiner Träume

Asiatische Spargelsoße:

100g kalte gewürfelte Butter

8 EL Sojasoße oder besser Tsuyu Soße, das ist eine aufgepumpte Sojasoße, die in der japanischen Küche für Soba Nudeln verwand wird.

1 EL Balsamico Essig

2 TL brauner Zucker

Sojasoße zum Kochen bringen,

den Balsamico und den Zucker einrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Den Topf von der Flamme nehmen. Dann die kalte Butter mit einem Quirl unterrühren, bis sie sich aufgelöst hat.

Guten Appetit!

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