Schneller Schoko-Brownie

Mein Lieblings-Kuchen. Ist schnell gemacht und extrem lecker.

150g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

4 Bio Eier

1 Espresso

1 gehäufter EL Mehl

200g Butter

1 EL Kakao-Pulver

Die Bitterschokolade im Wasserbad abschmelzen.

Derweil Zucker, Butter, Espresso und Kakaopulver köcheln lassen, bis sich der Zucker gelöst hat. Mit der Schokolade zusammenführen und verrühren.

Nun die Eier einzeln dazu geben und jeweils nach jedem Ei ordentlich rühren. Dann das Mehl verrühren. Wenn Sie den Kuchen nicht so klitschig haben wollen, geben Sie 3 EL Mehl dazu. Dann in die gebutterte Form geben und bei 180 Grad 20 Minuten backen.

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2 Kommentare

  1. Liest sich suuuper. Wieviel Bitterschokolade muss ich nehmen?

    1. Oh, nein, ist im Rezept wohl verloren gegangen!!! 250g Bitterschokolade! 😉 Schick doch hier ein Foto, wenn Du gebacken hast ? 🙂

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